28 janvier 2011
Les bébés 2011
Dimanche dernier, à -40 degrés celcius, 2 chèvres gestantes sur 3 ont eu leurs petits. Par chance, la lampe chauffante fonctionnait mais encore, par un froid pareil, c'est difficile de venir au monde! J'avais apporté avec moi une vieux bout de tissu pour éponger les bébés naissants car ils grelottaient tellement que je croyais les perdre. Lili a chevroté la première en avant-midi. 2 femelles! Biquette a eu sa petite vers 21h00. Je suis restée pour surveiller jusqu'à 23h15 et le lendemain matin, j'étais là à 5h30 pour vérifier si les chevrettes avaient bien bu. J'attends toujours la naissance de la troisième chèvre gestante qui en sera à son premier chevreau.
Lili (à droite) et ses chevrettes
Biquette et sa chevrette
La date de mon appareil n'est toujours pas correcte! Ils sont bien nés le 23 janvier.
26 janvier 2011
La famine guette la planète...
C'est en allant sur le blog de Gaïa que j'ai découvert une émission de la semaine verte que je n'avais pas vu. Pourtant je regarde fidèlement cette émission mais il faut croire que ce dimanche, je n'étais pas à la maison. L'émission entière est consacrée sur l'alimentation mondiale et ce n'est pas très rassurant. On nous dit que d' ici environ 40 ans, la population de la terre aura doublée et qu'il sera impossible de doubler les terres arables pour produire suffisamment de nourriture pour tout le monde. Cette menace se fait déjà sentir dans plusieurs pays qui ne peuvent déjà produire plus. Aussi, à certain endroit, on prive des villageois de leurs terres pour y faire pousser des plantes qui donneront du carburant. Comme c'est villageois n'ont plus de terre pour nourrir leurs familles et que bien entendu, ils sont trop pauvres pour avoir des voitures, cela ne leur apporte rien. Et comme si ce n'était pas assez, les plantes pour le carburant ne peuvent même pas servir pour les animaux. Il y a aussi le problème de la pénurie d'eau qui est soulevé dans ce documentaire et plein de données intéressantes sur le coût de la production des aliments et sur le fait que certains aliments deviendront tellement chers que la plupart des gens ne pourront ce les payer.
L'émission dure environ 45 minutes, Prenez la peine de regarder, c'est assez percutant sur ce qui nous attends. Dites moi ce que vous en penser...
Que feront nous quand la plupart des exportations disparaîtront de nos supermarchés parce que la coût de l'essence sera trop élevé pour les acheminer jusqu' ici ou qu'une pénurie d'eau empêchera les récoltes? Les aliments de base que la plupart des gens ne peuvent produire eux-mêmes comme la farine deviendra hors de prix ou en pénurie, donc, plus de farine, plus de pain. Les légumes et fruits d'exportation en hiver deviendront aussi inaccessibles. Que feront les gens en ville qui n'ont pas accès à un petit morceau de terre pour survivre quand les salaires ne suffiront plus à se procurer les aliments de base?
Pour ma part, je sais que je pourrais me débrouiller si je ne peux aller au supermarché. Bien sûr, je me passerais de café exporté, d'huile d'olive, probablement de sucre et plusieurs autres choses qui ne me viennent pas à l'esprit en ce moment mais qui ne sont sûrement pas essentielles à ma survie et celle de ma famille. C'est là que l'importance du retour à la terre prends tout son sens. L'industrialisation de la nourriture et de l'élevage des bêtes n'en peux plus. Il faut revenir à l'essentiel. Chacun devra bientôt assurer sa nourriture. Bonne réflexion!
En passant, dimanche dernier, 2 chèvres gestantes sur 3 ont eu leurs petits à -40 celcius! Je n'ai pas de photos pour le moment car j'ai passé beaucoup de temps à surveiller et à réchauffer les petites(3 femelles).
Alp
Josée
23 janvier 2011
Tag
Je suis taguée par Manon du blog http://savoirfaireconserver.blogspot.com/2011/01/jouer-la-tag.html. J'aime bien ce blog car Manon en sait beaucoup sur les conserves. Je trouve bien des réponses chez elle.
Pour le tag des 4 résolutions 2011:
1- Comme Manon, Je voudrais bien connaître les champignons. J'ai un très beau guide Québécois et je suis allée quelques fois en forêt l'été dernier pour les étudier. J'avais rapporté quelques spécimens à la maison mais comme je n'étais pas sûr à 100% de l'identification, je n'en ai pas mangé. Je connais un homme près d'ici qui m'a offert son aide pour l'identification en forêt. Nous n'avons pas réussi à être disponible en même temps l'été dernier mais ce n'est que partie remise. J'attends la fonte des neiges avec impatience pour aller à la recherche de ces petits trésors en forêt.
2- L'identification des plantes sauvages comestibles. J'ai une petite formation sur les plantes mais ce monde est vaste. J'en ramasse quelques une chaque été pour faire mes tisanes mais il y a tellement à savoir. Ce sont surtout les propriétés médicinales qui m'intéressent. Tout comme les étagères de Manon remplis de conserves, j'aimerais avoir des étagères remplis de plantes séchées, d'huiles macérées, d'onguents et de teintures de plantes.
3- Me remettre à la couture. J'ai un cours en couture, un belle machine presque neuve qui fait broderies et boutonnières et une surjeteuse (overlock). Il y a quelques années, j'avais mon petit coin au sous-sol bien installé et je faisais mes vêtements et ceux des enfants. Par manque de temps, j'ai laisser tomber peu à peu jusqu'à ne plus en faire du tout. Aussi, finalement, par manque d'espace, nous avons défait la pièce pour entreposer le bois de chauffage. Ça me manque quand je vois toutes les belles créations sur les blogs que je visite. J'ai réfléchis dernièrement à trouver un autre endroit dans la maison pour me réinstaller. On dirait que tous les coins sont pris mais je vais trouver!
4- Apprendre le tricot! J'ai plein d'aiguilles de différentes grandeurs et de la laine de toute les couleur mais à part faire des foulards endroit ou envers, je n'y comprends pas grand chose. J'aurais besoin de quelqu'un pour m'initier correctement.
A mon tour, je tag 4 blogs pour les résolutions. A votre discrétion de participer ou pas.
http://thepoulecouveuse.canalblog.comthepoulecouveuse.canalblog.com/
http://kimgalasavons.canalblog.comkimgalasavons.canalblog.com/
http://lamontagnebleu.canalblog.comlamontagnebleu.canalblog.com/
http://septalors.canalblog.comseptalors.canalblog.com/
Alp
Josée
20 janvier 2011
Ce qui se passe dernièrement...
Bonjour tout le monde!
Il s'en passe des chose ici depuis quelques temps. J'ai présentement 3 femelles gestantes qui devraient chevrotter d'ici 2 semaines je crois. Nous avons donc profité d'une journée pas trop froide pour sortir le fumier et réinstaller la lampe chauffante. Par ici, selon l'expérience des anciens, c'est bon de laisser monter la litière en hiver pour isoler le sol et réchauffer par la décomposition des excréments qui descendent sous la paille. C'est pourquoi nous sortons le fumier que 2 ou 3 fois par hiver. Ne vous en faites pas, mes biquettes ne sont pas dans la crotte! Elles laissent tellement tomber de foin par terre en mangeant que la litière est toujours sèche sur le dessus.
Pendant que nous sommes affairé, (je dis nous car je suis généralement en dedans avec ma fourche et j'envois le fumier à mon homme qui le renvois sur le tas à l' extérieur) je donne aux biquettes une petite collation pour qu'elles se tiennent tranquillent et ne nous dérangent pas. Une petite branche de cèdre, ça vous tente?
Aussi, j'ai travaillé sur mes savons. J'ai démoulé et coupé mon savon menthe poivrée et cacao. Du vrai cacao! Ma dernière cuvée est un savon spécialement concocté pour les peaux acnéïques: argile verte, romarin, lavande et thym. Il est encore trop frais pour le couper, j'attends avec impatience, il sent tellement bon! 
Oups, désolée, je vois que la date de mon appareil est encore déréglée.
Coté jardinage maintenant, j'ai reçu quelques catalogues que j'avais commandé fin décembre. Habituellement, j'achète mes graines à la quincaillerie selon mes envies sans trop me poser de questions ou je me servais des graines que j'avais récolté l'été précédent. Pour mon potager familiale, c'était très bien mais pour faire à plus grande échelle et pour la vente, je me sens un peu perdue dans tout ça... Bio ou pas, hybrides, légumes anciens, graines traitées ou pas... Help me!!!
Premièrement, des graines traitées c'est quoi??? Elles sont traitées contre quoi?
Deuxièmement, quelle est la différence entre des légumes hybrides et des OGM?
Troisièmement, si j'achète des graines de légumes pas hybrides et que je les récolte à la fin de la première saison, l'an suivant, aurais-je toujours des légumes pas hybrides?
Quatrièmement, que veut dire pollinisation libre et non rustique?
Peut-être que quelqu'un me donnera des réponses, je prends une chance! Merci à l'avance!
08 janvier 2011
Autres trucs naturels pour traiter les symptômes du rhume
Soulement de la congestion nasale avec un mélange d'huile essentielle (nous utlisons déjà et c'est très efficace)
Sirop naturel à base de gingembre, ail, oignon et sucre sur le même principe que le sirop de sapin
Sirop de sureau
C'est en passant chez Bluebirday que j'ai découvert une recette de sirop de sureau. Le sureau n'est plus vraiment au goût du jour par ici. Je dirais même que plusieurs personnes ignorent que ce petit fruit est comestible ou en ignorent complètement l'existence. Dans ma région, les plants de sureau sauvages ne sont pas très courants en forêt voir même rares. Seul les anciens s'en souviennent, pour en avoir bien mangé pendant leur enfance car dans ce temps là, toutes les richesses de la terre et de la forêt servaient à nourrir les grosses familles.
Le sureau est reconnu pour ses propriétés anti-oxydantes et serait excellent pour prévenir le rhume et la grippe.
J'ai eu la chance de recevoir 3 plants de sureau l'été dernier par un ami qui démarre sa propre pépinière. Nous les avons transplanté sur le terrain de la maison. En espérant qu'ils passent l'hiver pour me donner quelques fruits l'été prochain.
J'ai regardé la vidéo en anglais de la recette de sirop de sureau proposée par Bluebirday et j'ai traduit du mieux que j'ai pu en espérant ne pas avoir fait d'erreurs.
Sirop de sureau:
1/2 tasse de sureau séchés ou 1 tasse pour des fruits frais ou congelés
5 clous de girofle
1 c. à table de gingembre frais râpé
2 bâtons de cannelle
2 tasses d'eau
1 tasse de miel
Mettre les fruits, les clous de girofle, le gingembre, la cannelle et l'eau dans une casserole. Amenez à ébullition. Baissez le feu et laissez réduire le liquide de moitié. Filtrez. Ajoutez le miel et brassez. Laissez refroidir et mettre en pot. Le sirop peut se garder environ 2 semaines au frigo.
En prévention contre le rhume ou la grippe, pendre 1 c. à soupe par jour. Pendant un rhume ou une grippe, prendre 1 c. à soupe à l'heure.
Alp!
02 janvier 2011
Bonne Année 2011!
Voilà 2011 qui se pointe le bout du nez. Merci à tout le monde qui passe par ici quotidiennement ou occasionnellement. Merci aussi pour vos commentaires, ils sont parfois très instructifs.
Je souhaite à tous une très bonne santé, de l'amour, du travail et de belles réalisations personnelles.
En début d'année, c'est aussi parfois le temps de se remettre en question, le temps des bilans...
Voici quelques résolutions que j'aimerais bien améliorer ou débuter en 2011:
1- Être toujours patiente avec mes ados ou en autant que possible!
2- Prendre plus du temps individuellement avec chacun de mes enfants.
3- Sans oublier mon homme!
4- Reprendre les souper causerie ou je discute avec mes enfants de valeurs morales, d'histoire ou de géographie.
5- Me remettre à l'exercice et peut-être même la boxe.
6- Prendre au moins un bain relaxant par semaine plutôt que toujours des douches en vitesse.
7- Changer ma façon de cuisiner pour intégrer encore plus de fruits et de légumes frais.
8- Me remettre à la couture.
9- Passer plus de temps à l'extérieur en famille.
10- Inviter plus souvent des amis(es) pour souper.
11- Visiter plus souvent la famille.
12- Rester positive quoi qu'il arrive.
13- Apprendre à tricoter comme du monde!
14- Prendre le temps de lire ou de méditer.
15- CONTINUER DE TRAVAILLER FORT SUR NOTRE PROJET POUR ARRIVER AU BUT DONT JE RÊVE ET DE NE PAS LÂCHER SI PARFOIS JE RENCONTRE DES OBSTACLES SUR MON CHEMIN.
Oups, j'oubliais une chose très importante, RÉ-ARRÊTER DE FUMER ENCORE!!!
Merci tout le monde et alp!
Josée xxx