26 janvier 2011
La famine guette la planète...
C'est en allant sur le blog de Gaïa que j'ai découvert une émission de la semaine verte que je n'avais pas vu. Pourtant je regarde fidèlement cette émission mais il faut croire que ce dimanche, je n'étais pas à la maison. L'émission entière est consacrée sur l'alimentation mondiale et ce n'est pas très rassurant. On nous dit que d' ici environ 40 ans, la population de la terre aura doublée et qu'il sera impossible de doubler les terres arables pour produire suffisamment de nourriture pour tout le monde. Cette menace se fait déjà sentir dans plusieurs pays qui ne peuvent déjà produire plus. Aussi, à certain endroit, on prive des villageois de leurs terres pour y faire pousser des plantes qui donneront du carburant. Comme c'est villageois n'ont plus de terre pour nourrir leurs familles et que bien entendu, ils sont trop pauvres pour avoir des voitures, cela ne leur apporte rien. Et comme si ce n'était pas assez, les plantes pour le carburant ne peuvent même pas servir pour les animaux. Il y a aussi le problème de la pénurie d'eau qui est soulevé dans ce documentaire et plein de données intéressantes sur le coût de la production des aliments et sur le fait que certains aliments deviendront tellement chers que la plupart des gens ne pourront ce les payer.
L'émission dure environ 45 minutes, Prenez la peine de regarder, c'est assez percutant sur ce qui nous attends. Dites moi ce que vous en penser...
Que feront nous quand la plupart des exportations disparaîtront de nos supermarchés parce que la coût de l'essence sera trop élevé pour les acheminer jusqu' ici ou qu'une pénurie d'eau empêchera les récoltes? Les aliments de base que la plupart des gens ne peuvent produire eux-mêmes comme la farine deviendra hors de prix ou en pénurie, donc, plus de farine, plus de pain. Les légumes et fruits d'exportation en hiver deviendront aussi inaccessibles. Que feront les gens en ville qui n'ont pas accès à un petit morceau de terre pour survivre quand les salaires ne suffiront plus à se procurer les aliments de base?
Pour ma part, je sais que je pourrais me débrouiller si je ne peux aller au supermarché. Bien sûr, je me passerais de café exporté, d'huile d'olive, probablement de sucre et plusieurs autres choses qui ne me viennent pas à l'esprit en ce moment mais qui ne sont sûrement pas essentielles à ma survie et celle de ma famille. C'est là que l'importance du retour à la terre prends tout son sens. L'industrialisation de la nourriture et de l'élevage des bêtes n'en peux plus. Il faut revenir à l'essentiel. Chacun devra bientôt assurer sa nourriture. Bonne réflexion!
En passant, dimanche dernier, 2 chèvres gestantes sur 3 ont eu leurs petits à -40 celcius! Je n'ai pas de photos pour le moment car j'ai passé beaucoup de temps à surveiller et à réchauffer les petites(3 femelles).
Alp
Josée
23 janvier 2011
Tag
Je suis taguée par Manon du blog http://savoirfaireconserver.blogspot.com/2011/01/jouer-la-tag.html. J'aime bien ce blog car Manon en sait beaucoup sur les conserves. Je trouve bien des réponses chez elle.
Pour le tag des 4 résolutions 2011:
1- Comme Manon, Je voudrais bien connaître les champignons. J'ai un très beau guide Québécois et je suis allée quelques fois en forêt l'été dernier pour les étudier. J'avais rapporté quelques spécimens à la maison mais comme je n'étais pas sûr à 100% de l'identification, je n'en ai pas mangé. Je connais un homme près d'ici qui m'a offert son aide pour l'identification en forêt. Nous n'avons pas réussi à être disponible en même temps l'été dernier mais ce n'est que partie remise. J'attends la fonte des neiges avec impatience pour aller à la recherche de ces petits trésors en forêt.
2- L'identification des plantes sauvages comestibles. J'ai une petite formation sur les plantes mais ce monde est vaste. J'en ramasse quelques une chaque été pour faire mes tisanes mais il y a tellement à savoir. Ce sont surtout les propriétés médicinales qui m'intéressent. Tout comme les étagères de Manon remplis de conserves, j'aimerais avoir des étagères remplis de plantes séchées, d'huiles macérées, d'onguents et de teintures de plantes.
3- Me remettre à la couture. J'ai un cours en couture, un belle machine presque neuve qui fait broderies et boutonnières et une surjeteuse (overlock). Il y a quelques années, j'avais mon petit coin au sous-sol bien installé et je faisais mes vêtements et ceux des enfants. Par manque de temps, j'ai laisser tomber peu à peu jusqu'à ne plus en faire du tout. Aussi, finalement, par manque d'espace, nous avons défait la pièce pour entreposer le bois de chauffage. Ça me manque quand je vois toutes les belles créations sur les blogs que je visite. J'ai réfléchis dernièrement à trouver un autre endroit dans la maison pour me réinstaller. On dirait que tous les coins sont pris mais je vais trouver!
4- Apprendre le tricot! J'ai plein d'aiguilles de différentes grandeurs et de la laine de toute les couleur mais à part faire des foulards endroit ou envers, je n'y comprends pas grand chose. J'aurais besoin de quelqu'un pour m'initier correctement.
A mon tour, je tag 4 blogs pour les résolutions. A votre discrétion de participer ou pas.
http://thepoulecouveuse.canalblog.comthepoulecouveuse.canalblog.com/
http://kimgalasavons.canalblog.comkimgalasavons.canalblog.com/
http://lamontagnebleu.canalblog.comlamontagnebleu.canalblog.com/
http://septalors.canalblog.comseptalors.canalblog.com/
Alp
Josée
02 janvier 2011
Bonne Année 2011!
Voilà 2011 qui se pointe le bout du nez. Merci à tout le monde qui passe par ici quotidiennement ou occasionnellement. Merci aussi pour vos commentaires, ils sont parfois très instructifs.
Je souhaite à tous une très bonne santé, de l'amour, du travail et de belles réalisations personnelles.
En début d'année, c'est aussi parfois le temps de se remettre en question, le temps des bilans...
Voici quelques résolutions que j'aimerais bien améliorer ou débuter en 2011:
1- Être toujours patiente avec mes ados ou en autant que possible!
2- Prendre plus du temps individuellement avec chacun de mes enfants.
3- Sans oublier mon homme!
4- Reprendre les souper causerie ou je discute avec mes enfants de valeurs morales, d'histoire ou de géographie.
5- Me remettre à l'exercice et peut-être même la boxe.
6- Prendre au moins un bain relaxant par semaine plutôt que toujours des douches en vitesse.
7- Changer ma façon de cuisiner pour intégrer encore plus de fruits et de légumes frais.
8- Me remettre à la couture.
9- Passer plus de temps à l'extérieur en famille.
10- Inviter plus souvent des amis(es) pour souper.
11- Visiter plus souvent la famille.
12- Rester positive quoi qu'il arrive.
13- Apprendre à tricoter comme du monde!
14- Prendre le temps de lire ou de méditer.
15- CONTINUER DE TRAVAILLER FORT SUR NOTRE PROJET POUR ARRIVER AU BUT DONT JE RÊVE ET DE NE PAS LÂCHER SI PARFOIS JE RENCONTRE DES OBSTACLES SUR MON CHEMIN.
Oups, j'oubliais une chose très importante, RÉ-ARRÊTER DE FUMER ENCORE!!!
Merci tout le monde et alp!
Josée xxx
31 décembre 2010
Liens en anglais
Voici quelques liens en anglais que je viens de découvrir et je suis devenue tout de suite accroc. Bien sûr, il y a des poules, des chèvres et des potagers là dedans!
http://atinyhomestead.blogspot.com/
http://lucky13goatranch.blogspot.com/
http://isobellegolightlythebeautifulgoat.blogspot.com/
http://chooksiniowa.blogspot.com/
http://subsistencepatternfoodgarden.blogspot.com/
J'adore voir ce qui ce fait ailleurs, les méthodes d'élevage, les recettes, les potagers et la vie à la campagne...
Bonne lecture!
Josée
12 juin 2010
Je suis taguée!
Je suis taguée pour la première fois par Vv Bleue, je ne savais pas trop en quoi ca consistait clairement mais j'ai compris sur le blog de Vv Bleue. Alors je réponds à 5 questions et je tague à mon tour! C'est ça?
Question 1: Signe particulier:
Je ne sais pas si je peux dire que j'ai vraiment un signe particulier coté physique...À part les yeux verts et les cheveux qui ont quelques reflets roux qui témoignent d'un descendance Irlandaise (coté grand mère marternelle dont le nom de famille est Scallon), je ne sais que dire...
Question 2: Mauvais souvenirs:
Tout mon passage à l'école secondaire
Question 3: Souvenirs d'enfances:
Mon premier voyage au bord de la mer à Old Orchard Beach (Etats-Unis), j'avais environ 9 ans et nous étions partis avec mon oncle, ma tante et ma cousine. C'est tellement beau la mer!
Question 4: Mon défaut:
Lequel voulez-vous? Ha! Ha! Pas très patiente, tendance à m'emporter pour un rien surtout en période de spm! Hi!Hi! Ne vous en faites pas, ici, ils sont habitués!
Question 5: 5 films bonne mine:
J'aime bien les films historiques, surtout quand ils y a des gens courageux qui n'ont pas peur...
1- La liste de Schindler
2- Crazy (Québécois)
3- Big Fish (comme Vv Bleue)
4- Le patriote
5- Telma et Louise
Voilà!
Je tague à mon tour:
The poule couveuse, une Québécoise qui élève sa tribu sur une ferme en quête d'autosuffisance.
Catherine et les fées, Une Québécoise qui adore expérimenter un peu de tout et qui fait l'école à la maison.
Kimgala, une Québécoise touche à tout, tricots , savons et super cuisinière.
Sybille, elle possède chèvres et poules comme moi et me donne plusieurs conseils bien utiles en jardinage.
Rose et son jardin, elle jardine avec passion.
Mange des fleurs, elle jardine aussi et nous fait découvrir ses voyages à travers son blog.
La colline aux bleuets, une francaise à la campagne qui prends bien soin de ses petits amours.
Je n'ai pas tagué 10 blogs car ne sachant pas si les autres seraient embarrassés ou ont déjà été tagué. Je vous laisse là dessus et je vais faire un petit tour au jardin!
à la prochaine!
09 mai 2010
Bonne fêtes des mères!
Une maman c'est celle qui se lève tôt même après avoir passée presque toute la nuit debout pour calmer le petit qui fait ses dents, elle s'inquiète toujours, elle veille à faire de bons repas pour que tout le monde grandisse bien, elle s'assure que les vêtements sont adéquats pour l'extérieur, elle voit à la propreté, elle calme, elle chante et reste positive quand tout s'écroule autour d'elle...
Une chance que les mamans existent!
07 avril 2010
Les visiteurs annuels sont de retour
À chaque printemps, depuis je ne sais combien d'années, maman canard arrive chez nous pour quémander quelques morceaux de pain. Les premières semaines, elle vient avec son mec et après elle part couver quelques semaines puis elle revient avec les canetons tous les jours et sans son mec. Je sais que c'est la même cane car elle a des habitudes bien à elle. Quand elle vient avec son mec, ils arrivent tôt le matin et se nourrissent des grains oubliés par les poules autour de la fermette. On peut les approcher de très près. Quand elle commence à venir avec les canetons, elle arrive vers 12h00 et 16h30,en longeant le fossé qui part du lac et qui monte jusque chez nous et si nous sommes à table, elle monte sur le rebord de la fenêtre et cogne pour avoir son pain. C'est le même rituel depuis des années! Je me demande jusqu'à quel âge peut vivre une cane sauvage? Chaque printemps je me dis qu'elle doit être morte puis elle réapparaît! C'est beau la nature...
Je vous remettrai des photos quand elle reviendra avec ses canetons. De 5 à 8 généralement.
Bonne Journée!
03 mars 2010
Un choix difficile...
Dernièrement, j'ai eu un choix très difficile à faire. Depuis maintenant 12 ans, je suis à l'emploi de la fonction publique provinciale. Je suis titulaire d'un poste d'une vingtaines d'heures par semaine qui me permet d'être assez présente pour les enfants, de m'occuper de mes petits animaux et de jardiner. Si je suis vraiment mal prise, j'appelle au bureau et je demande qu'on complète mes semaines et j'y arrive sans problème car j'ai acquis suffisamment d'ancienneté pour obtenir les remplacements des congés de maladie et férié des autres employés du département.
Le dilemme est qu' un poste à temps plein est devenu vacant et par ancienneté, il me revenait. Congés fériés payés, congés de maladies payés, congés motifs personnels, horaire stable et la grosse paye qui va avec...
On me donnait un mois d'essai pour prendre ma décision. J'ai donc accepté de faire l'essai. Le positif c'est qu'avec la grosse paye régulière, plus de casse-tête financiers. Tout est possible, une voiture de l'année, le resto à toute les fins de semaine, des vêtements neufs pour toute la famille régulièrement, refaire la déco, partir en week-end d'amoureux et j'en passe.
Le négatif: Ne pas être vraiment présente pour les enfants (point le plus important), être toujours fatiguée en fin de journée, être dépassée par les corvées de ménages et de lavages, acheter des plats touts prêts faute de temps pour cuisiner (ce qui ne fait pas mon affaire), vendre les animaux (car on ne peut pas être partout à la fois), ne plus jardiner (le lavage et le ménage s'accumule donc pas le temps d'aller dehors) et j'en passe...
Ce que j'ai réalisé: Plus je gagne d'argent, moins j'ai d'énergie pour les enfants. Plus je gagne d'argent, plus mon épicerie coûte chère, plus je gagne d'argent, plus je dépense de l'énergie (lave-vaisselle, sécheuse et autres appareils domestiques), plus je gagne d'argent, moins je passe de temps à l'extérieur, plus je gagne d'argent,plus ma qualité de vie diminue...
Ce fut un mois très difficile car l'appât du gain est très alléchant. Une journée je me disais que j'allais garder ce poste et m'y faire et le lendemain je changeais d'idée. J'ai eu une grosse période d'insomnie et après en avoir parlé longuement avec mon conjoint, j'ai décidé de ne pas accepter ce poste, cette cage dorée ou l'on croit que l'on va être heureux mais qui nous étouffe à la longue.
Je suis sereine avec ma décision maintenant et je fais confiance à l'avenir. Je fais des projets pour que nous soyons encore plus auto suffisant coté alimentation, chauffage et augmenter notre revenu à partir de la maison. J'ai des idées plein la tête! Je vous en glisse un mot dans les prochains messages...
18 février 2010
Lien pour Esther de Québec
Pour répondre au commentaire de Esther dans le message du 5 février dernier, voici le lien de la recette de pain de ménage: http://qc.allrecipes.caqc.allrecipes.ca/recette/6099/pain-de-m-nage-du-qu-bec-d-autrefois.aspxpain-de-m-nage-du-qu-bec-d-autrefois.aspx
En passant, je ne serai peut-être pas très présente pour quelques temps car j'ai beaucoup de travail. Mon conjoint et moi avions acheté en mars dernier un immeuble à 3 logements pour assurer un revenu pour nos vieux jours. L'immeuble était en bon état et son prix était très raisonnable. Les loyers étaient tous loués et de plus les taux d'intérêts sont à la baisse avec la crise économique. Finalement, très bon timing pour acheter. Le "Hic" c'est que les locataires du bas sont partis sans payer et en laissant le loyer dans un état lamentable. Pour les Québécois qui ont vu la série télévisé "Les Bougons", et bien j'avais des Bougons dans mon immeuble. Des malpropres, profiteurs de système qui passent leurs journées à trouver comment faire de l'argent sans travailler, à boire et à fumer, à ne pas se laver ni faire le ménage et à fourrer le gouvernement en recevant des prestations au quelles ils n'ont pas droit.
Résultat: Nous devons tout nettoyer, repeindre au complet le 5 1/2, faire de la menuiserie car certaines portes d'armoires ont été arrachées, et j'en passe...
Ils n'ont pas payés pendant 6 mois et le plus frustrant c'est que les délais à la Régie du logement sont très longs pour avoir une audience et pendant ce temps, les locataires continue de profiter de l'endroit tranquillement sans payer. J'ai du débourser pour l'audience, débourser pour envoyer un huissier car même après avoir obtenue la résiliation du bail, les fameux bougons ne voulaient pas sortir. Je ne reverrai problamement jamais mon argent car ils ne sont pas saisissables en biens. Grrrrrr!
Comme c'est la première mauvaise expérience que nous avons, je ne me découge pas. Une autre expérience qui fait avancer dans la vie!
Alors devinez ou je vais passer ma prochaine fin de semaine?
Bonne journée à tout le monde!
08 février 2010
Très bon livre
Je ne vous ai pas parlé du petit cadeau que je me suis fait pour Noël. J'ai acheté le livre "Champignons communs du Québec et de l'est du Canada". Il y a longtemps que je désire connaître la mycologie mais c'est assez délicat. J'étudie mon livre pendant l'hiver et et j'ai trouvé quelqu'un d'expérimenté sur le sujet qui viendra avec moi en forêt à l'été pour la pratique sur le terrain. Je serai très prudente et je ne donnerai pas de champignons aux enfants sans en avoir mangé préalablement. Je reconnais quelques champignons dans ce livre que j'ai observé dans mon boisé auparavant. Je vais repérer 2 ou 3 variétés courantes donc je serai certaine de pouvoir reconnaître et qui sont inoffensives. Je m'en tiendrai qu'à ceux-ci pour le moment.
Avez-vous déjà vu ces champignons? Moi oui, je les reconnais.
Le livre nous dit si le champignon est non comestible, comestible mais mauvais goût, comestible passable ou comestible excellent. J'ai bien hâte que la neige disparaisse pour aller me promener dans les bois. À suivre...