06 mars 2011
Aujourd'hui...
Aujourd'hui, nous avons profité de la température douce à l'extérieur. Après un peu plus de 24 heures de pluie, la neige est revenue. Nous devrions recevoir 20 à 25 centimètres de neige d'ici demain midi. Le jardinage c'est pas pour demain!
Un petit tour en raquette...
Des jeux dans la neige...
Et voilà pour ce dimanche après-midi. J'aime bien la neige mais là je suis très impatiente de travailler au jardin!
28 décembre 2010
Joyeux temps des fêtes!
Joyeux temps des fêtes en retard...
Je sais, Noël est déjà passé mais il reste le nouvel an. J'étais encore à la dernière minute, comme à tous les ans. Même à la dernière seconde cette fois-ci, c'est catastrophique! Je n'ai pas réussis à faire mes pâtés maison, mes tartes et mon râgout. Le sapin s'est fait le mercredi avant Noël e les achats le jeudi. La maison n'a pas été nettoyé à mon goût et je suis complètement épuisée!
Le 24 nous avons fait un petit réveillon en famille. Le 25 en après-midi nous sommes allés chez mes beaux-parents. Le 25 au soir, nous avons reçu beaux-frères et belles-soeurs jusqu'à 2 heures du matin! Les beaux-parents étant âgés et moins en forme ne sont pas venus. Nous avons eu beaucoup de plaisir avec la musique et certain se sont laisser tenter par la danse au milieu du salon! Le 26, nous avons reçu un couple d'ami avec leurs enfants pour souper. Nous avons une invitation chez des amis pour le 31 décembre et un dîner de prévu chez les beaux-parents le 1. Il reste aussi ma famille à visiter à quelque part d'ici le premier janvier. Ouf!
Même si je n'ai pas fait tout ce dont je voulais coté bouffe et ménage, c'est vraiment un beau temps des fêtes. L'important c'est la famille et les amis(es) et nous sommes bien entouré. Pour ce qui est des cadeaux, nous avions un petit budget que nous avons réussi à respecter et tout le monde était content. Je crois que les enfants aiment plus sortir et passer un journée chez grand-maman que de crouler sous une tonne de cadeau! Je crois même réduire le budget cadeau l'an prochain pour pouvoir visiter plus de gens à l'extérieur ou peut-être même faire un Noël de présents artisanaux.
Bonne année 2011!
25 juillet 2010
Vacances, cuisine et cueillettes
Nous sommes de retour de vacances, 2 semaines qui ont passés beaucoup trop vite à mon goût. Du 4 au 13 juillet, nous sommes restés à la maison pour faire quelques travaux sur le terrain et du 14 au 17, nous sommes allés faire du camping dans la région de Gatineau. Comme je savais que The poule couveuse habitait tout près, je lui avait écrit avant de partir pour savoir si on pouvait lui rendre une petite visite. J'ai donc eu le plaisir de rencontrer The poule et sa famille sur sa ferme à Mulgrave et Derry en Outaouais. Nous avons été accueillis chaleureusement et nous avons fait la visite de la ferme car the poule et sa famille cultivent des légumes bio et élèvent aussi quelques animaux. J'ai été très impressionné de voir la grandeur des champs de légumes et le travaille qu'ils ont fait. J'avais pris une très belle photo d'eux avant de partir mais la carte mémoire de l'appareil a encore eu un "bogue" au moment de transférer les photos à l'ordi et j'ai tout perdu encore une fois... Plus de photos du camping, ni de la visite du parlement d'Ottawa que nous avons fait pendant notre séjour.
De retour à la maison, le potager n'avait pas pris de vacance lui! Les bon légumes avaient bien poussés depuis 4 jours et les mauvaises herbes aussi! Les betteraves commençaient à être à l'étroit. J'ai donc arraché les plus grosses pour laisser de la place aux autres et j'ai fait une petite séance de betteraves marinées. J'en ai eu pour faire 1 pot et la moitié d'un autre que je n'ai pas scellés car c'est pour manger tout de suite.
Voici la recette que j'utilise habituellement pour les betteraves marinées mais il existe plusieurs variantes: plus ou moins de sucre ou avec graines de céleri etc...
5 lbs de betteraves
4 tasses de vinaigre
1 1/2 tasse d'eau
1 tasse de sucre
1 c. à soupe de clous de girofles
Faire bouillir les betteraves jusqu'à tendreté. Rincez à l'eau froide et pelez. Coupez en tranches. Faire bouillir les autres ingrédients et versez sur les betteraves dans des pots stérilisés.
Nous avons aussi fait l'abatage pour la viande d'hiver. Nous l'avons fait plus tôt cette année car nous n'aurons pas beaucoup de temps pour le faire plus tard. Résultat: 10 dindons que nous avons envoyés chez le boucher pour faire découper, 2 lapins et 2 poulets. Nous avons commandés au boucher un demi boeuf pour mettre au congélateur.
C'est la journée que j'aime le moins pendant l'année mais il faut ce qu'il faut. Je n'assiste pas à l'abatage mais je fais la navette entre la maison et le garage quand mon conjoint termine avec une volaille pour finir de la nettoyer et l'emballer si c'est le cas.
Maintenant, sur une note plus douce, nous avons fait la cueillette des bleuets hier soir et de quelques herbes à tisanes. J'adore ces petits moments en nature. En plus c'est gratuit! Il suffit de prendre le temps.
Milles pertuis et achillées mille-feuilles
Des champignons sur notre sentier...
Bientôt, les petits pois et les fèves seront prêts à être récolter. Le potager va beaucoup plus vite que moi!
Bonne semaine à tout le monde!
26 juin 2010
Promenade dans les bois
Lundi dernier nous sommes allés dans la forêt histoire de faire du repérage pour les cueillettes à venir. Il faisait beau et très chaud. Mon homme, les 2 filles et moi sommes partis avec un appareil photo et un panier au cas où on trouverais quelque chose d'intéressant. Je n'ai pas trouvé de champignons, je ne sais pas si je suis trop tôt ou au mauvais endroit mais j'ai rien vu du tout. J'ai remarqué sur mon chemin un petit arbuste avec des baies rouges que je n'arrive pas à identifier. Peut-être que quelqu'un pourra m'aider?
En revanche, j'ai trouvé quelques chose de très facile à identifier, de la ciboulette sauvage.
Le sentier par où nous sommes passés...
C'est beau la nature...
J'aimerais bien avoir un livre ou voir un site internet qui me permettrais d' identifier touts les petits fruits sauvages comestibles au Québec, quelqu'un a des suggestions?
30 mars 2010
Dernières glissades et désencombrement
Samedi dernier, après avoir bien mangé, nous étions tous à table et je racontais aux enfants combien j'aimais glisser dehors quand la neige était en croûte glacée dans le champs derrière ma maison. Je dévalais à une vitesse folle le champs avec mes amies pendant des heures! Tout à coup, tout le monde s'est levés, même le papa, et sortis tester mes dires devant la maison! Même si la distance était plutôt courte, il ont eu bien du plaisir. C'est vrai que ça va vite!
Les enfants sont morts de rire, on se demande bien pourquoi...
La météo annonce de la pluie jusqu'à jeudi et après, un réchauffement avec soleil qui pourrais atteindre 22 degrés celcius samedi. Je crois que c'était les dernières glissades...
De mon coté, je fais le grand ménage de la maison. J'ai une envie folle de désencombrement. J'ai vidé les armoires, nettoyer et donner plusieurs choses au comptoir familiale. Pour les vêtements c'est pareil, partis les vêtement que je gardais quand j'étais plus grosse ou plus petite, partis les vieux souliers que je gardais au cas où, partis toutes les paperasses et vieux livres inutiles, partis les casseroles en trop. J'ai mis aux poubelles 3 grands sacs verts et donner 4 grands sacs pour le moment et ce n'est que le début. Quand je vais m'attaquer au sous-sol, ce sera long! 25 paires de mitaines, des tuques et foulards en quantité industrielle, plusieurs habits d'hiver au cas où, des articles de sports en mauvais états, des vieux bibelots, des décorations de Noël et j'en passe. Il faudra choisir qui part et qui reste!
Après avoir négligé pendant plusieurs mois, je veux respirer dans ma maison et tout ça avant que le beau temps n'arrive. Il faudra faire vite. Des armoires bien rangées, de l'espace et de la propreté, c'est ça que je veux. Je trouve qu'il est plus facile d'avoir l'esprit dans la simplicité quand le désencombrement matériel est fait.
Bonne journée!
04 janvier 2010
Une promenade dans un paysage féérique!
Hier après-midi, je suis partie avec les enfants faire de la raquette dans le boisé derrière la maison. Un paysage féérique s'offrait à nous! La température était parfaite, Il neigeait juste assez et les arbres étaient recouvert d'un manteau blanc sans pareil... Papa n'a pas pu nous suivre car l'attelage d'une de ses raquettes a lâchée.
Bonne semaine!
29 mars 2009
Apprentissages culinaires
Vendredi dernier, mes filles voulaient faire des biscuits. La plus vieille n'en n'est pas à sa première expérience, elle cuisine souvent avec moi et commence à se débrouiller seule. Son défi aujourd'hui: Biscuits au gruau et pépites de chocolat.
Pour la cuisson, c'est moi qui supervise et voici le résultat final: Hummm!!!
Avec la plus jeune, je reste près d'elle et je lui dicte les ingrédients tout en surveillant les mesures. Elle se débrouille bien aussi. Défi d'aujourd'hui: Biscuits à l'érable.
Le résultat final: Oups, il n'en reste plus que quatre, ou sont-ils passés?
