26 janvier 2011
La famine guette la planète...
C'est en allant sur le blog de Gaïa que j'ai découvert une émission de la semaine verte que je n'avais pas vu. Pourtant je regarde fidèlement cette émission mais il faut croire que ce dimanche, je n'étais pas à la maison. L'émission entière est consacrée sur l'alimentation mondiale et ce n'est pas très rassurant. On nous dit que d' ici environ 40 ans, la population de la terre aura doublée et qu'il sera impossible de doubler les terres arables pour produire suffisamment de nourriture pour tout le monde. Cette menace se fait déjà sentir dans plusieurs pays qui ne peuvent déjà produire plus. Aussi, à certain endroit, on prive des villageois de leurs terres pour y faire pousser des plantes qui donneront du carburant. Comme c'est villageois n'ont plus de terre pour nourrir leurs familles et que bien entendu, ils sont trop pauvres pour avoir des voitures, cela ne leur apporte rien. Et comme si ce n'était pas assez, les plantes pour le carburant ne peuvent même pas servir pour les animaux. Il y a aussi le problème de la pénurie d'eau qui est soulevé dans ce documentaire et plein de données intéressantes sur le coût de la production des aliments et sur le fait que certains aliments deviendront tellement chers que la plupart des gens ne pourront ce les payer.
L'émission dure environ 45 minutes, Prenez la peine de regarder, c'est assez percutant sur ce qui nous attends. Dites moi ce que vous en penser...
Que feront nous quand la plupart des exportations disparaîtront de nos supermarchés parce que la coût de l'essence sera trop élevé pour les acheminer jusqu' ici ou qu'une pénurie d'eau empêchera les récoltes? Les aliments de base que la plupart des gens ne peuvent produire eux-mêmes comme la farine deviendra hors de prix ou en pénurie, donc, plus de farine, plus de pain. Les légumes et fruits d'exportation en hiver deviendront aussi inaccessibles. Que feront les gens en ville qui n'ont pas accès à un petit morceau de terre pour survivre quand les salaires ne suffiront plus à se procurer les aliments de base?
Pour ma part, je sais que je pourrais me débrouiller si je ne peux aller au supermarché. Bien sûr, je me passerais de café exporté, d'huile d'olive, probablement de sucre et plusieurs autres choses qui ne me viennent pas à l'esprit en ce moment mais qui ne sont sûrement pas essentielles à ma survie et celle de ma famille. C'est là que l'importance du retour à la terre prends tout son sens. L'industrialisation de la nourriture et de l'élevage des bêtes n'en peux plus. Il faut revenir à l'essentiel. Chacun devra bientôt assurer sa nourriture. Bonne réflexion!
En passant, dimanche dernier, 2 chèvres gestantes sur 3 ont eu leurs petits à -40 celcius! Je n'ai pas de photos pour le moment car j'ai passé beaucoup de temps à surveiller et à réchauffer les petites(3 femelles).
Alp
Josée
11 mars 2010
Questionnements, semis et futur potager
Avec le beau temps et la chaleur des derniers jours, j'ai entrepris le grand ménage de la cuisine. C'est en vidant le garde-manger pour le nettoyer que je me suis interrogé sur toutes ces conserves et autres produits que j'ai acheté dernièrement faute de ne plus avoir de réserve personnelle et d'avoir un horaire trop chargé. Je me suis questionné sur le coût, la fraîcheur, la valeur nutritive et l'approvisionnement.
En calculant tous mes achats, j'ai trouvé ça énorme! Sans compter que plusieurs légumes nous arrivent de pays moins règlements sur les pesticides. j'ai toujours fait un potager chaque année pour le plaisir du jardinage et de manger frais mais je crois qu'il est temps de l'agrandir pour la peine et de l'exploiter au maximum.
J'ai établie une liste de légumes à mettre au potager en plus grande quantité et dont je me servirai pour les conserves, la congélation et la lacto-fermentation que j'expérimenterai pour la première fois. Le but est de tenir au moins jusqu'à Noël pour cette année sans acheter de légumes au supermarché.
Tomates raisins, tomates cerises et tomates roses
Carottes
Choux
Oignons
Maïs
Poivrons verts, rouges et jaunes
Betteraves
Concombres
Laitue
Radis
Fèves jaunes et vertes
Citrouilles
J'ai du laisser tomber pommes de terre, brocoli, chou-fleur et bien d'autres pour cette année. Nous travaillerons à défricher une partie du terrain boisée pour l'an prochain.
Il y aura aussi des fraises et des fines herbes comme à l'habitude, des tournesols dont j'aimerais bien faire sécher les graines pour les conserver et plus de plantes médicinales pour fabriquer mes petits onguents.
J'ai bien hâte de voir les deux pommiers plantés l'été dernier, ils n'avaient pas l'air forts à l'automne...
J'ai quelques semis en route pour le moment, fraises, choux et poivrons. Je ferai les semis de tomates la semaine prochaine. Pour le reste, les semis iront directement au potager.
Semis de poivrons du 2 mars qui commencent à germer...
Semis de choux bien partis...
J'ai aussi l'intention de m'approvisionner plus en forêt: bleuets, framboises, chanterelles, quenouilles, amélanches, asclépiades, sureau et de conserver ces beaux produits dans ma cave pour l'hiver.
La nature regorge de belles choses, il suffit de prendre le temps...
11 février 2009
Joindre l'utile à l'agréable!
Aujourd'hui, le temps est gris et pluvieux. Le thermomètre se situe autour du point de congélation. Pluie, petit verglas ou neige mouilleuse, on ne sait pas trop... Ça fait changement quand on pense au - 40 celcius que l'on a subit il y a quelques semaines!
Pas besoin de se servir de la fournaise du sous-sol, le petit poêle à bois du salon suffira. Alors pourquoi ne pas joindre l'utile à l'agréable? Une bonne soupe qui mijote lentement sur le poêle répand son arôme dans toute la maison tandis que j'en profite pour siroter un café devant les flammes entre deux tâches ménagères. Bonne journée à tout le monde!
08 décembre 2008
Un projet farfelue?
C'est en parcourant le web à la recherche d'images que je suis tombé là dessus. Surprenant! Je ne savais pas qu'un bouc serait assez fort pour transporter un adulte. J'ai fais quelques recherches et j'ai trouvé d'autres photos du même genre. Je n'ai jamais vu ça ici au Québec mais selon les informations que j'ai recueillis, en Europe, il existe des fermes ou on offre des ballades aux enfants avec un attelage de bouc ou de chèvres.
Imaginez ce qui me passe par la tête! J'ai des chèvres et un jeune bouc de 3 mois. Je suis présentement à la recherche d'informations sur le sujet: quelles races de bouc convient le mieux? À partir de quel âge?Comment fait-on le dressage? Comment fabriquer l'attelage et quel poids peut s'accommoder un animal?
Si quelqu'un a de l'information, soit par photos, forums, blogs, sites, particuliers qui offre ces ballades, faites le moi savoir.
Merci à tous