24 décembre 2009
Aujourd'hui, en ce 24 décembre 2009, je vous souhaite Joyeux Nöel et Bonne Année 2010!
Merci aux visiteurs de ce blog, j'apprécie beaucoup!
21 décembre 2009
Du râgout et des tartes pour Noël!
Dimanche le 13 décembre dernier, j'ai commencer à popoter ma bouffe de Noël. Au menu, du ragoût de porc et tartes aux pommes. Pour les tourtières, je manque de temps, je crois qu'elles arriveront directement de l'épicerie cette année. Il me reste aussi à faire du sucre à la crème, des carrés aux rices crispis et de la soupe aux légumes. Pas de dinde non plus cette année étant donné que mon élevage a attrapé le coryza et que je ne l'ai pas détecté tout de suite. Pas un vétérinaire n'a été en mesure de me dire si mes volailles étaient mangeables ou pas. Elles ont dont été abattus et jetés au feu malheureusement.
Voici la recette que j'utilise habituellement pour faire mon ragoût:
1 1/2 lb de porc haché maigre
1 oignon haché finement
1/4 de c. à thé de muscade moulue
1/4 de c. à thé de clou de girofle moulu
1/4 de c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de persil séché
sel et poivre au goût
1 c. à soupe de beurre
3 tasses d'eau
1/4 de tasse de farine grillée de commerce délayée dans 50 ml d'eau
Mélangez ensemble le porc haché, l'oignon, et les épices. Façonnez en boulettes.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir les boulettes. Ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Incorporez la farine délayée au bouillon et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Pour partager ce repas, j'ai invité un couple d'amis avec leurs enfants pour le 23 décembre. Comme il n'ont pas vraiment de famille dans le coin, Nous sommes très heureux de les recevoir chez nous. Le 24, nous serons probablement chez la belle soeur qui fera le réveillon. le 25, nous irons dîner chez les beaux parents. Pour le jour de l'an, je ne suis pas fixée encore sur ce qui va se passer. De la bonne bouffe et des partys en bonne compagnie, que demander de plus!
22 décembre 2008
Joyeux Noël et Bonne Année!
A tous et à toutes, Joyeux Noël et Bonne Année!
Santé, amour, joie, prospérité.
En 2009:
N'ayez pas peur de l'échec, celui qui renonce a déjà échoué.
N'ayez pas peur de ce que les autres diraient, vous comprendrez que, quoi que vous fassiez, ils parleront quand même.
N'ayez pas peur d`être à la hauteur, et apprenez à croire en vous même.
N'ayez pas peur de la douleur, elle vous aidera à devenir adulte.
N'ayez pas peur du passé, il est inoffensif.
Meilleurs voeux
Josée xx